Arroz con salsa de nuez

Receta de arroz con salsa de nuez

Una manera fácil y sabrosa de preparar el arroz, con salsa de nuez y un toque de horno. Una receta de arroz típica en Navarra.

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¿Cómo hacer arroz con salsa de nuez?

1

Empezamos esta sencilla receta de arroz con salsa de nuez raspando y luego cortando a rodajas muy finas las zanahorias.

2

Hecho esto, ponemos una cazuela de barro al fuego y le añadimos ocho tazas de agua con sal (al gusto).

3

Cuando empiece a hervir, le añadimos el arroz y las zanahorias y lo dejamos hacer un cuarto de hora más o menos.

4

Pasado este tiempo, comprobamos que el arroz este tierno y le añadiremos las nueces picadas junto con unos cincuenta ml. de aceite de oliva.

5

Dejamos nuestro arroz con salsa de nuez a fuego lento un minuto y acabamos la cocción en el horno otros cinco minutos más a 200ºC.

6

Pasado este tiempo, retiramos del horno el arroz con salsa de nuez y dejamos reposar otros cinco minutos más antes de servir. Listo.

Receta enviada por tabaler petit

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